Notre cuvée Bandol rouge est née de la volonté de Roger Jaar, propriétaire du Domaine Souviou, de créer un vin issu de sélections parcellaires au cœur de l’aire d’appellation Bandol. Les raisins proviennent d’un assemblage de terroirs ; depuis les coteaux exposés plein sud, face à la mer, sur des sols argilo-calcaires, de marnes ou encore de grès. Structuré et complexe, ce vin s’accorde à merveille avec des petits gibiers et même un fondant au chocolat.