Bandol Blanc
Notre cuvée Bandol blanc se distingue par une production plus confidentielle avec seulement 2500 bouteilles disponibles par an. Nos cépages blancs s’expriment pleinement sur des sols argilo-calcaires, orienté plein sud, face à la mer.
Avec sa fraîcheur et sa finesse, ce Bandol blanc saura vous séduire et accompagnera à merveille avec des asperges, une volaille au citron confit ou un écrasé de chèvre à l’huile d’olive.
Cépages :Clairette 70% et Ugni Blanc 30%
Terroir : Terroir de marnes et calcaires gréseux, sur le lieu-dit ‘La Bourrasque’ à Saint Cyr sur Mer.
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : Macération pelliculaire, pressurage en grappe entière, vinification basse température, sans sulfites, élevage sur lies en amphore.
Notes de dégustation
Appréciation visuelle : Robe or brillante, aux reflets verts.
Appréciation olfactive : Nez expressif d’agrumes et de poire.
Appréciation gustative : La bouche présente une belle densité. La finale sur les amers rend l’ensemble équilibré.